lunes, 29 de abril de 2013

LA IMPORTANCIA DE LA CENA...




Para planificar correctamente la alimentación de niños y adultos debe tenerse en cuenta el conjunto de la ingesta de todo el día, por lo que es importante diseñar las cenas en función del desayuno, merienda, y sobre todo, de la comida del mediodía.

Las personas que se saltan la cena, pensando que van a adelgazar así de esa manera están muy equivocadas.

Es conveniente que las cenas no sean excesivas en cantidades, ni muy ricas en alimentos grasos, ya que este tipo de cenas pueden impedir conciliar el sueño, además de hacer que éste no sea totalmente reparador. Lo más indicado para los menús en la cena es que incluya un plato de verduras, tanto cruda en forma de ensalada como cocinada. En cuanto al segundo plato, normalmente no debe ser tan contundente y abundante como los del mediodía. Si ese día se ha comido pescado, una buena opción sería unas croquetas de jamón o de pollo, una tortilla variada, pavo o pollo, unas salchichas frescas... De postre, es aconsejable no abusar de los dulces ni de postres demasiado grasos, para optar por el consumo de frutas presentadas enteras o cortadas y mezcladas en macedonia, o lácteos, que hoy en día presentan gran variedad de productos.

Aquí os dejo algún ejemplo para vuestras cenas...

1. Ensalada de tomate y Sopa de merluza (con gambitas y picadillo de verduras como guisantes, puerro, apio, ajo, pimiento...) 
2. Sopa de ajo
3. Pechugas a la plancha con ensalada de lechuga y tomate
4. Alcachofas rehogadas con ajitos y cuadritos de jamón

También debemos ingerir un lacteo como puede ser yogurth desnatado o una pieza de fruta como puede ser manzana o pera por ejemplo.


"desayunar como un rey, comer como un príncipe 
cenar como un mendigo"


lunes, 22 de abril de 2013

- 10 ALIMENTOS PARA ADELGAZAR 2ºparte


10 ALIMENTOS PARA ADELGAZAR 

2ªPARTE




Almendras 
Los frutos secos con un alimento muy rico en grasas saludables que te ayudan a adelgazar. Particularmente las almendras son buenas aliadas en este propósito. Según un estudio, los que añaden una porción de almendras a una dieta baja en calorías pierden peso más rápido que aquellos que llevan exactamente el mismo régimen pero cambiaba las almendras por unas galletas hipocalóricas. 

Té verde 
Se puede beber en lugar del agua común si así lo prefieres, lo que te ayudará a sentirte saciada casi siempre. Además, su composición es rica en antioxidantes que te hará quemar grasas y calorías. Según una investigación, cinco tazas diarias de té verde podrían hacerte perder el doble de peso. 

Lentejas 
Es un alimento rico en fibra y proteína, con un gran poder de saciar al organismo. Tarda tiempo en convertirse en glucosa, lo cual convierte a las lentejas en una caloría inteligente que acelera el metabolismo y ayuda a quemar grasas. 

Plátanos Comer un plátano mediano no muy maduro te mantendrá sin hambre varias horas, y ayudará a hacer tu metabolismo más rápido. Si la fruta está madura, los efectos son igual de beneficiosos en término de ingesta de fibra. 

Huevos 
Los huevos tienen mala prensa a la hora de hacer un régimen de adelgazamiento. Pero un desayuno contundente que contenga huevo, un alimento rico en proteínas, será suficiente para llegar a la comida sin picar nada. En un estudio las mujeres con sobrepeso que comían huevos en el desayuno perdían dos veces más peso que aquellas que empezaban el día con un bollo. Este estudio asegura que no hay que preocuparse demasiado por el colesterol de los huevos, pues en ambos grupos (los que comían huevos y los que desayunaban con bollos), se encontraron niveles muy similares. 

Chocolate negro 
Los amantes del chocolate están de enhorabuena. Un trozo de chocolate por aquí y otro por allá ralentiza la digestión, lo cual te hace sentir llena durante más tiempo y comer menos en la próxima comida. El chocolate negro es rico en grasas monoinsaturadas, que ayudan a acelerar el metabolismo, el método más rápido de quemar grasas y calorías. 

Naranjas 
Una naranja solo contiene 59 calorías, pero su dosis de fibra es muy alta (si la comes entera). La naranja está en un ranking elaborado por investigadores australianos de las 38 frutas que más retardan el apetito. Sentirse lleno te ayuda a comer menos a lo largo del día. 

Piñones 
Estos pequeños frutos secos son ricos en grasas cardiosaludables que calman a las hormonas del apetito. Más de 80 piñones suman 95 calorías, así que pueden comerse muchos sin complejo de culpa. 

Alubias blancas 
La mitad de una taza de estas legumbres contienen casi cuatro gramos de carbohidratos inteligentes, esos que ayudan a construir músculo y quemar grasas, y en general aceleran el metabolismo. 

Queso fresco de cabra y feta 
Estas dos variedades de queso contienen ácidos grasos que ayudan a sentirse saciados durante más tiempo y ayudan a quemas más grasa.

lunes, 15 de abril de 2013

- 10 ALIMENTOS PARA ADELGAZAR 1ºparte


10 ALIMENTOS PARA ADELGAZAR 

1ªPARTE

Estos superalimentos son potentes desde el punto de vista nutritivo, ayudan a 

fortalecer los huesos y a evitar enfermedades crónicas. 

Además, mejoran la visión y mantienen la mente en forma. 

Pero, además las nuevas evidencias científicas 

confirman que te mantienen en el peso o, incluso, te pueden ayudar a adelgazar.

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Alubias negras
Una porción de alubias negras contiene unos 15 gramos de proteína de calidad y ninguna grasa saturada. 

Avena
Es rica y tomarla en el desayuno te ayuda a controla el apetito el resto del día. Es un carbohidrato saludable que acelera el metabolismo y quema las grasas. 

Aguacate
Es rico en grasas, es cierto, pero sus grasas son de muy buena calidad, el ácido oleico presente en esta fruta es una grasa monoinsaturada y saludable. Además, el aguacate es rápido produciendo sensación de saciedad en el organismo. También es rica en proteínas y fibra. 

Salmón
Es una fuente proteína magra que te hace sentir satisfecha sin añadir grasa al menú. Es mejor elección que la carne roja, si buscamos un alimento que nos proporcione proteínas saludables y nutrientes esenciales. Además, es rica en grasas monoinsaturadas. Un estudio publicado en 2001 demostró que las personas que incorporan a su dieta este tipo de grasas, pierden como promedio cuatro kilos más que los que hacen otro tipo de dietas. 

Moras
Son muy conocidas por su efecto antioxidante, pero además tienen un fuerte poder saciante que es muy útil para comer menos. A pesar de que es una fruta diminuta, una porción (una taza aproximadamente) solo tiene 80 calorías y te hace sentir satisfecha porque te has comido cuatro gramos de fibra. 

Broccoli
Crudo o cocinado, esta verdura conserva sus cualidades protectoras contra varios tipos de cánceres. Es muy bajo en calorías y muy rico en fibra, lo que lo convierte en un gran aliado de la pérdida de peso. 

Arroz Integral
Es más saludable que el arroz blanco, entre otras cosas porque está menos procesado y contiene más fibra. Estamos ante un carbohidrato inteligente, de los que aceleran el metabolismo y queman las grasas. Es un alimento bajo en calorías pero muy saciante. Comer arroz integral habitualmente en vez de arroz blanco puede suponer una pérdida de peso mantenida durante tres años. 

Peras
Solo una pera contiene el 15% de la cantidad de fibra diaria recomendada. Un estudio comprobó que las mujeres que comían tres peras por día consumían menos calorías y perdían más peso que aquellas que no comían la fruta. Se recomiendan comer la pera con la piel, pues es donde se encuentra la más alta concentración de fibra. 

Vino tinto
El resveratrol, el famoso antioxidante encontrado en la piel de las uvas reduce la acumulación de grasas. Los estudio muestran como las personas que beben vino moderadamente tienen una cintura más estrecha y menos abdomen que los bebedores de otros licores. 

Pomelo
Incluso, si decides no hacer ningún cambio en tu dieta, si antes de cada comida te cometes la mitad de un pomelo, eso puede ayudarte a perder hasta medio kilo por semana. Uno de los componentes de esta fruta ayuda a reducir la insulina y puede ayudar a perder peso. Además es una Buena fuente de proteínas, y como el 90% de su composición es agua, te quita el apetito muy rápido y te hace comer menos cantidad.


miércoles, 10 de abril de 2013

- OLER ACEITE DE OLIVA TE HACE SENTIR LLENO


OLE ACEITE DE OLIVA TE HACE SENTIR LLENO

El aceite de oliva, una parte esencial de la dieta mediterránea, es beneficioso para la salud.

El conocimiento general indica que resulta beneficioso dado a que contiene antioxidantes y ácido oleico.  Sin embargo, un nuevo estudio da luz de otra virtud que podría resultar sorprendente:  el aceite de oliva te puede hacer sentir más lleno que al consumir otros aceites y grasas.  Tanto así, que de tan solo olerlo, ya tiene efecto, según reportó el New York Times.

Para el estudio, los participantes recibieron yogures hecho de varios aceites.  Aquellos que consumieron la muestra con aceite de oliva mostraron niveles más altos de serotonina en su sangre, una hormona relacionada a la saciedad, y consumieron menos calorías por el resto del día, aún en comparación a los que recibieron yogur de aceite de colza, el cual tiene propiedades nutricionales similares.

Intrigados por los resultados, los investigadores realizaron un segundo estudio con yogur regular, esta vez echándole a algunos yogures, extracto de aroma de aceite de oliva. Los resultados mostraron que los que consumieron yogur con el extracto salieron mejor en las pruebas del control de hambre.

Sobre la dieta mediterránea, se dice que es beneficiosa pues ayuda a disminuir los problemas de salud relacionados al corazón.