EMPANADILLAS DE ATÚN Y HUEVO
Ingredientes;
Para 16 obleas
Obleas para empanadillas de La Cocinera, vienen 16
2 latas de atún
1 bote de tomate frito
1/2 cebolla
2 huevos
Aceite
Elaboración;
Sacamos 10 minutos antes las obleas de la nevera, como indica. Mientras van estando en temperatura ambiente en una cazuela, ponemos a cocer los huevos 12 minutos aproximadamente. Después picamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite.
Una vez los huevos estén listos, los pelamos y picamos. Luego ponemos todo en la sartén donde la cebolla a sido sofrita (huevos picados, atún, y tomate frito al gusto).
Una vez esto este listo, vamos rellenando cada oblea y cerramos dando forma con las puntas de un tenedor. Por último freímos las empanadilla y dejamos escurrir en papel absorbente. Y listo!!!
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